Εύκολο κέικ λεμονιού

Εύκολο κέικ λεμονιού

Μετάβαση στη συνταγή Μετάβαση στο βίντεο Εκτύπωσε τη συνταγή
pinit
pinit
Εκτύπωσε τη συνταγή

Εύκολο κέικ λεμονιού

Μέθοδος μαγειρέματος: Κουζίνα: Κατηγορία: ,
Δυσκολία: Πολύ Εύκολο Χρόνος προετοιμασίας 10 min Ώρα μαγειρέματος 1 ώρα Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 10 λεπτά Μερίδες: 10

Υλικά

Εκτέλεση

Video
Off On

  1. Σε μπολ βάζουμε τα αυγά, το αλάτι, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, το baking powder και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα πολύ, πολύ καλά.

  2. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε.

  3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.

  4. Τέλος, προσθέτουμε τη λιωμένη μαργαρίνη και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να την απορροφήσει η ζύμη μας.

  5. Βάζουμε το μείγμα μας σε μια φόρμα με λαδόκολλα και γεμίζουμε μέχρι τα ¾.

  6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα, για 50-60 λεπτά.

  7. Αφήνουμε να κρυώσει καλά και σερβίρουμε με λίγη άχνη.

Σημειώσεις

Προσοχή!

  1. Η φόρμα που χρησιμοποίησα είναι 10x25cm, οπότε το μείγμα στριμώχνεται και θέλει τον χρόνο που σας δίνω στο ψήσιμο. Αν χρησιμοποιείτε μεγαλύτερη φόρμα, ίσως να θέλει και λιγότερο χρόνο.
  2. Το κέικ θα σκάσει σίγουρα σε κάποιο σημείο, είναι απόλυτα φυσιολογικό.
  3. Το κέικ θα είναι σίγουρα έτοιμο, όταν στο σημείο που σκάσει, θα έχει καραμελώσει και θα εχει χρυσαφένιο χρώμα.
Keywords: κέικ, λεμόνι, γλυκά
Επόμενo
Ρολό κιμά