Γλυκό με τα περισσεύματα των εορτών
Υλικά
- 2 φύλλα κρούστας
- καστανή ζάχαρη (κατά προτίμηση)
- άχνη ζάχαρη (κατά προτίμηση)
- κανέλα (κατά προτίμηση)
- ηλιέλαιο
- 4 κουραμπιέδες
- 4 μελομακάρονα
- λίγα κομμάτια λευκής και μαύρης κουβερτούρας (περίπου 50-60 γρ.)
- 3 κ.σ. ζαχαρούχο γάλα (καραμελωμένο)
- 1 μπανάνα (σε φέτες)
Εκτέλεση
- Απλώνουμε στον πάγκο ένα φύλλο κρούστας.
- Με ένα πινέλο, το λαδώνουμε με λίγο ηλιέλαιο και πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη και κανέλα.
- Βάζουμε το δεύτερο φύλλο από πάνω και κάνουμε το ίδιο.
- Σπάμε τους κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα στο κέντρο από τα φύλλα, αφήνοντας κενό γύρω γύρω, περίπου 4-5 εκατοστά.
- Αραδιάζουμε τις κουβερτούρες και το καραμελωμένο ζαχαρούχο, ακανόνιστα, πάνω στους κουραμπιέδες και στα μελομακάρονα.
- Κόβουμε την μπανάνα σε φέτες και τη βάζουμε σε διάφορα σημεία, πάνω από τα υπόλοιπα υλικά.
- Κλείνουμε δεξιά και αριστερά τις άκρες των φύλλων, προς το μέσον του γλυκού.
- Τυλίγουμε σε ρολό και πριν το τέλος, αλείφουμε με λίγο νερό την άκρη, για να κολλήσει το ρολό μας.
- Λαδώνουμε όλο το γλυκό μας με ηλιέλαιο, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και κανέλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, στον αέρα, στο πιο χαμηλό σημείο του φούρνου μας, για 25 λεπτά ακριβώς.
γλυκά, μελομακάρονα, κουραμπιέδες, εορταστικά