Μακαρονάδα με γκρεμολάτα μαϊντανού, φουντούκια και γραβιέρα
Μακαρονάδα με γκρεμολάτα μαϊντανού, φουντούκια και γραβιέρα
Υλικά
Υλικά για την γκρεμολάτα
Εκτέλεση
Video
Off
On
-
Βάζουμε τα ζυμαρικά μας να βράσουν σε αλατισμένο νερό.
-
Χοντροκόβουμε και σωτάρουμε τα φουντούκια, με λίγο ελαιόλαδο, με προσοχή. Αν έχουν φλούδα, θα μαυρίσουν λίγο παραπάνω, όπως στο βίντεο.
-
Σε μπλέντερ χτυπάμε τα υλικά για την γκρεμολάτα.
-
Βάζουμε την γκρεμολάτα σε βαθύ μπολ.
-
Τρίβουμε πάνω από την γκρεμολάτα το μισό τυρί.
-
Ρίχνουμε τα ζυμαρικά μας μέσα στο μπολ με την γκρεμολάτα και το τυρί και ανακατεύουμε πολύ καλά.
-
Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο τα ζυμαρικά μας, προσθέτουμε τα φουντούκια και τελειώνουμε, τρίβοντας το υπόλοιπο τυρί.
-
Φρέσκο πιπέρι και ωμό ελαιόλαδο και καλή μας όρεξη!