Σπιτικά βουτήματα με μαρμελάδα
Υλικά
- 135 γρ. αλεύρι (γ.ο.χ.)
- 100 γρ. μαργαρίνη (ή βούτυρο)
- 42 γρ. ζάχαρη (κρυσταλλική)
- 2,5 γρ. baking powder
- 1 βανίλια
- φρέσκα φρούτα του δάσους (ή μαρμελάδα)
Εκτέλεση
- Βάζουμε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα, με το φτερό (αν έχετε). Εμένα μου πήρε 1 λεπτό να γίνει η ζύμη.
- Βάζουμε λαδόκολλα σε ένα ταψάκι.
- Πλάθουμε σε 11 μπαλάκια των 25 γραμμαρίων.
- Με τον αντίχειρά μας, πατάμε κάθε μπαλάκι να κάνει μια λακουβίτσα και γεμίζουμε με μια κ.γ. μαρμελάδα ή ένα φρουτάκι του δάσους.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, στον αέρα για 12-15 λεπτά. Προσοχή, αν είναι πολύ δυνατός ο φούρνος σας, μπορεί να είναι έτοιμα στα 12 λεπτά, εμένα ήταν έτοιμα στα 13 λεπτά και 30 δευτερόλεπτα.
- Τα βγάζουμε από τον φούρνο και με προσοχή, τα ακουμπάμε σε μια σχάρα να κρυώσουν.
Σημειώσεις
- Μπορείτε να τα βάλετε σε θήκες από cupcake να τα ψήσετε.
- Όταν θα βγούνε από τον φούρνο, θα είναι μαλακά. Μόλις κρυώσουν, θα σφίξουν ελαφρώς.
- Δεν παίρνουν χρώμα στον φούρνο, δηλαδή μην περιμένετε να γίνουν ροδοκόκκινα.
σπιτικά, βουτήματα, μαρμελάδα